이력 추적 서비스 - 산현 양고기 수프 업계 협회

사육 주체, 사육 주기, 사료 및 방역 정보를 기록합니다. 산현 칭산양은 농산물 지리적 표시 제품(2014년)으로, 산현 양고기 수프를 끓이는 전통 원료입니다.

도축 가공 주체, 검사검역 정보, 분할 배치를 기록하며, 원료는 사육장까지 이력 추적할 수 있습니다.

투입 배합 비율, 끓임 공법 매개변수와 작업 시간을 기록하고, 단체 표준에서 규정한 공법 요구사항과 관능 기준을 이행합니다.

충전 배치, 순 함량, 밀봉 및 코드 인쇄 정보를 기록하며, 자동화 생산라인의 작업 이력이 남습니다.

고온·고압 살균 후 항온 창고에서 보온 관찰하며, 출고 검사 결과와 배치별 시료 보관을 기록하고, 부적합품은 출고할 수 없습니다.

입출고, 판매 대리점 및 유통 경로 정보를 기록하며, 기업이 제품 이력 추적과 리콜 관리를 원활히 수행하도록 협력합니다.

서비스와 경계

이력 추적 플랫폼은 협회가 회원 기업에 제공하는 기술 서비스로, 생산 과정의 핵심 기록을 연결하여 제품의 출처를 확인하고 유통 경로를 추적할 수 있게 합니다.

이력 추적 정보는 기업이 사실대로 기재하며 진실성에 대해 책임을 지고, 기업 자체의 품질 관리와 정보 기록에 사용됩니다.

준법 고지:이력 추적 서비스인증이 아니며 법정 검사를 대신하지 않습니다. 식품의 검사, 인증과 지리적 표시 전용 표지 사용은 국가 법정 기관과 주관 부서가 법에 따라 시행합니다.

기업, 소비자, 산지, 감독 당국, 각각 저마다의 의미가 있습니다.

문제 발생 시 배치를 신속히 파악하여 영향 범위를 줄일 수 있고, 일상 관리의 근거를 확인할 수 있으며, 구매처와 유통 채널에 공정 관리 능력을 입증할 수 있습니다.

이 캔 수프의 핵심 생산 정보를 확인할 수 있어, 확실하게 구매하고 안심하고 먹을 수 있습니다.

전국에서 '산현 양고기 수프' 간판을 건 매장이 수만 곳에 이릅니다. 이력 추적 기록은 '산현 제품'과 무단 도용자를 구분하는 객관적 근거입니다.

시장 감독관리 부서의 감독·점검에 협조하고, 완전한 공정 기록을 제공하여 컴플라이언스 리스크를 낮춥니다.