REFERENCES

الاستشهادات الموثوقة

تسجيلات وسائل الإعلام، ونصوص الكتب القديمة، وإرشادات الدولة.
جمع المواد العلنية المتعلقة بهذا الوعاء من الشوربة في مكان واحد.

معايير الاستشهاد

الأمانة شرط مسبق لأي توثيق.الاقتباس بأمانة، دون تغيير الكلمات، ودون حذف أو تعديل أو توسيع، ودون تغيير المعنى الأصلي، ودون انتزاع الكلام من السياق— مع الإشارة الكاملة إلى المصدر ورابط النص الأصلي.

التقارير الإعلامية
وفق المادة الرابعة والعشرين من قانون حق المؤلف المتعلقة بـ"الاقتباس المناسب"، يجوز اقتطاف المقاطع الأساسية للتعريف والشرح،ويجب الالتزام بالأمانة، مع ذكر الوسيلة الإعلامية/التاريخ/المصدر وإرفاق رابط النص الأصلي؛دون نسخ كامل للنص، وإعادة النشر الكامل تتطلب الحصول على إذن.
الكتب الطبية القديمة
دخلتالملكية العامة، ويجوز نقل النص كما هو مع ذكر المصدر والطبعة؛مع عدم جواز تحريف المعنى الأصلي أو انتزاع الكلام من سياقه؛ وتُستخدم فقط للتوضيح الثقافي الغذائي والتناسق بين المكونات،دون أي ادعاءات علاجية.
الوثائق الرسمية
وفق المادة الخامسة من قانون حق المؤلف، لا تخضع الوثائق الرسمية الصادرة عن أجهزة الدولة لحماية حق المؤلف،ويجوز الاستشهاد بها كما هي(مثل "الدليل الغذائي الصيني للسكان")؛ مع ضرورة الإشارة الكاملة إلى المصدر والطبعة.
عند تعارض المواد التاريخية مع المعلومات الحالية:لا تُعدَّل النصوص الأصلية، ويُشار فقط في "ملاحظة تكميلية" أسفل الاقتباس إلى الصيغة الحالية (كما في الإشارة المتوازية إلى "创建于 1999 年" في صفحة 央视网 لعام 2012 وإلى "2000 年 8 月 30 日" في السجل التجاري).

أولاً: التقارير الإعلامية

人民网山东频道2026-03-26《一碗羊肉汤"熬"成百亿大产业》
"截至目前,全县羊肉汤主要灌装加工龙头企业 10 家,羊肉汤年灌装能力达到 3 万吨,总销售收入突破 15 亿元,成为全国最大的灌装羊肉汤生产基地。" —— 人民网山东频道,2026 年 3 月 26 日
"推出'单养千秋老汤''头一锅羊肉汤''百寿坊羊肉汤'等多款核心产品,并入选'好品山东'品牌。" —— 同上
"目前,全产业链产值过百亿元,区域公用品牌价值达 366 亿元,全国单县羊肉汤及关联门店达 3 万家、预计营业收入达 550 亿元。" —— 同上
عرض النص الأصلي ←
中国网 / 今日头条2024-02-05《山东单县:打造百亿羊肉汤产业,助力乡村全面振兴》
"作为单县的一块'金字招牌',单县羊肉汤以品质如一、味道鲜美赢得了消费者的喜爱,有着'中华第一汤'的美誉,其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。〔注:此为报道原文表述。经核,单县羊肉汤制作技艺于 2013 年入选山东省非物质文化遗产名录,对外以官方认定为省级。本页照录原文,仅作补充说明。〕" —— 中国网,2024 年 2 月 5 日(制作技艺的行政级别以主管部门认定为准:单县羊肉汤制作技艺入选山东省非物质文化遗产名录,2013 年)
"'单县羊肉汤'作为单县羊肉汤经营企业的集体商标,百寿坊等特色羊肉汤品牌越做越强、百花齐放,单县羊肉汤全产业链带动全国近 10 万人就业。" —— 同上
"百寿坊品牌形象宣传片正在 CCTV-1 综合频道播出,还将登录 CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7 和 CCTV-17 等多个频道。" —— 同上
عرض النص الأصلي ←
央视网2012-05-26 الملف الخاص بالمؤسسة
"山东百寿坊食品有限公司创建于 1999 年,现已发展成为集科研、养殖、生产、销售为一体的高科技民营企业。" —— 央视网,2012 年 5 月 26 日。该页为 2012 年资料,"创建于 1999 年"系当时表述;企业工商信息载明:山东百寿坊食品有限公司成立日期为 2000 年 8 月 30 日。
"销售区域辐射全国 21 个省区市。" —— 同上
عرض النص الأصلي ←
معايير الاستشهاد:جميع محتويات وسائل الإعلام في هذه الصفحة هياقتباسات أمينة من النصوص الأصلية— دون حذف أو تعديل أو توسيع أو تغيير للمعنى الأصلي، مع الإشارة الكاملة إلى اسم الوسيلة الإعلامية والتاريخ ورابط النص الأصلي؛ وإعادة النشر الكامل تتطلب التواصل مع الوسيلة الأصلية للحصول على إذن. وفي المواضع التي تتعارض فيها المواد التاريخية مع بيانات التسجيل الحالية، أُضيفت توضيحات (دون تعديل النصوص الأصلية، بالاكتفاء بملاحظات تكميلية).

ثانياً: النصوص الغذائية في الكتب القديمة

في الكتب القديمة التي جعلت الدواء والغذاء من أصل واحد، وردت نصوص عن لحم الضأن وشوربته. الاستشهادات التالية للإشارة الثقافية الغذائية والتناسق التقليدي فقط.

"寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。"
—— 张仲景《金匮要略》(东汉),引自通行本。此处引用仅作传统饮食文化与食材搭配考证,不涉及任何疾病预防、治疗或保健功能的宣称.
"羊肉,味甘,大热,无毒。主暖中……"
—— 《饮膳正要》(元·忽思慧)等古籍中关于食材性味的记载,属古代饮食文献范畴。现代食品不得据此作功效宣称.
تنبيه الامتثال:وفق المادة 73 من قانون سلامة الأغذية لجمهورية الصين الشعبية والمادة 17 من قانون الإعلانات لجمهورية الصين الشعبية، لا يجوز أن تتضمن إعلانات الأغذية العادية وظائف الوقاية من الأمراض أو علاجها، ولا استخدام المصطلحات الطبية. وتقتصر الاستشهادات من الكتب القديمة على الثقافة الغذائية والتناسق التقليدي والتحقق الأدبي، ولا يجوز تحويلها إلى فعالية للمنتج.

ثالثاً: الدليل الغذائي الوطني

سلطة رسمية، قابلة للاستشهاد، والأكثر التزاماً — هذا هو مصدر التوثيق الذي ينبغي للجمعية الاستفادة منه على أفضل وجه.

"食物多样,合理搭配;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒。"
—— 《中国居民膳食指南(2022)》核心推荐,中国营养学会。国家机关正式文件与官方科普材料,依《著作权法》第五条不适用著作权保护,可依法引用并注明出处。
التوصية الرسمية

حول تناول لحوم الماشية والدواجن

يوصي "الدليل الغذائي الصيني للسكان (2022)" بأن يتراوح إجمالي تناول الشخص البالغ يومياً من الأسماك والدواجن والبيض واللحوم الخالية من الدهون بين 120 و200 غرام، منها 40 إلى 75 غراماً من لحوم الماشية والدواجن؛ مع إعطاء الأولوية للأسماك، وتقليل اللحوم الدهنية والمدخنة والمملحة.يُعد لحم الضأن من ضمن لحوم الماشية والدواجن، وينبغي تناوله باعتدال.

ملاحظة الاستشهاد: محتوى هذه الصفحة مقتبس من "الدليل الغذائي الصيني للسكان (2022)" (الجمعية الصينية للتغذية)، وهو وثيقة توعية رسمية، ويُشار عند الاستشهاد إلى المصدر كاملاً. استشهاد الجمعية بهذه الوثائق الرسمية يهدف فقط إلى التوعية الغذائية والتعريف بثقافة منطقة الإنتاج،ولا يشكل أي ادعاء حول فعالية المنتج.