ثقافة الطعام والشراب

1. 《金匮要略》(الخلاصة الجوهرية من الخزانة الذهبية) — شوربة لحم الضأن بالدانغوي والزنجبيل

"寒疝，腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。"
"当归三两，生姜五两，羊肉一斤。右三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而呕者，加橘皮二两、白术一两。" —— 汉·张仲景《金匮要略·腹满寒疝宿食病脉证治第十》。另《金匮要略·妇人产后病脉证治》载："产后腹中㽲痛，当归生姜羊肉汤主之；并治腹中寒疝，虚劳不足。"
هذا الاقتباس لأغراض التحقق من النصوص وبحوث الثقافة الغذائية،ولا يتضمن أي ادعاء بالوقاية من الأمراض أو علاجها أو فوائد صحية.

2. 《饮膳正要》(مبادئ التغذية السليمة) — لحم الضأن

"羊肉：味甘，大热，无毒。主暖中，头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。" —— 元·忽思慧《饮膳正要》卷第三·兽品。原文据中国哲学书电子化计划（ctext.org）本。
هذا تسجيل لمواد غذائية من كتاب غذائي كلاسيكي رسمي لعصر يوان، وينتمي إلى نطاق التحقق من النصوص،ولا يُعد ادعاءً بفوائد الغذاء الحديث.

3. 《本草纲目》(موسوعة الأعشاب الطبية) — الضأن

"羊肉【气味】苦、甘，大热，无毒。"
"【主治】缓中，字乳余疾，及头脑大风汗出，虚劳寒冷，补中益气，安心止惊。" —— 明·李时珍《本草纲目·兽部·羊》（引《名医别录》等）。
同书附方载"羊肉汤"："用肥羊肉一斤，水一斗，煮汁八升，入当归五两、黄芪八两、生姜六两，煮取二升，分四服。"
هذا تسجيل من كتاب الأعشاب الصيدلانية القديم، وينتمي إلى نطاق التحقق من النصوص،ولا يشكّل أي ادعاء بفوائد أي منتج.