Карта членов — Ассоциация индустрии шаньсяньского супа из баранины

FULL CHAIN

Полная производственная цепочка

Компания «Шаньдун Байшоуфан»

Предприятие председателя (головное предприятие)Старинный брендПолная производственная цепочка

Основана в 2000 году (линия по производству сухого супа из баранины запущена в 1999 году). Компания выстроила полный производственный цикл: от стандартизированного выращивания мясных овец и разделки до производства консервированного и сухого супа из баранины и ресторанной сети. Продукция включает три основные серии — консервированный суп из баранины, сухой суп из баранины и готовые мясные изделия, более двадцати наименований, — и реализуется в 21 провинции (автономных районах, городах центрального подчинения) по всей стране.В июле 2024 года удостоена статуса «Хэцзэский старинный бренд» третьей партии(фирменное наименование «Байшоуфан», отрасль — пищевая, продукт — суп из баранины); в том же году суп из баранины «Байшоуфан» вошёл в ТОП-10 товаров, обязательных к покупке туристами, «Гостеприимный Шаньдун — лучшие товары Шаньдуна» департамента культуры и туризма провинции Шаньдун.

Председатель ассоциации:Чжан Шихэ (председатель совета директоров) ｜Юридический представитель, секретарь партийной ячейки ассоциации:Чжан Лэй

Хэцзэский старинный бренд (третья партия, 2024)«Лучшие товары Шаньдуна» (первая партия, 2022)ТОП-10 обязательных к покупке туристических товаров Шаньдуна (2024)Высокотехнологичное предприятие (2021 / повторное подтверждение в 2024)«Специализированное, изысканное, самобытное, инновационное» (SRDI, 2023)ISO22000Известный товарный знак провинции Шаньдун (присваивался трижды)

Примечание (интеллектуальная собственность):Технология производства и дизайн упаковки продукции компании в совокупности удостоены ряда государственных патентов, охватывающих такие направления, как сублимационная сушка, стерилизация при высокой температуре, быстрозамороженные полуфабрикаты и переработка побочных продуктов из бараньих костей (костные пептиды, костный кальций, костный клей).Поскольку патенты имеют установленный законом срок действия и требуют уплаты ежегодных пошлин, часть заявок прошлых лет утратила силу; по данным открытых баз данных об интеллектуальной собственности, по состоянию на 2026 год компания имеет 8 действующих патентов (включая выданные патенты на изобретения).Во внешних заявлениях за основу принимаютсядействующие патентыи не используются совокупные исторические показатели.

FARM & SLAUGHTER

Выращивание · Забой · Разделка

Шаньдунская промышленная группа «Даньян Цяньцю»

Члены ассоциации

Государственная инвестиционная платформа уезда, председатель совета директоров — Лю Чжэнь. Группа выстроила интегрированную полную производственную цепочку «сохранение и селекция породы — умное животноводство — углублённая переработка — холодовая логистика — ресторанная сеть — культурный туризм», обеспечивает централизованный забой и разделку, а также доставку в холодовой цепи; инвестирует в строительство культурно-промышленного парка шаньсяньского супа из баранины, продвигает лицензирование коллективного товарного знака «Шаньсяньский суп из баранины» и отраслевые услуги.

PROCESSING

Производство и переработка

«Цзи Синьбин» — пищевые продукты

Члены ассоциации

Производство продуктов быстрого приготовления. (Подробная информация дополняется.)

«Цяньшань»

Члены ассоциации

Предприятие по переработке пищевых продуктов. (Подробная информация дополняется.)

«Шаньцзюань» — пищевые продукты

Члены ассоциации

Предприятие по переработке пищевых продуктов. Название связано с древним наименованием уезда Шаньсянь: уезд в древности назывался «Шаньфу» по имени Шаньцзюаня (также Шаньцзюань, Даньцзюань), наставника императора Шуня. (Подробная информация дополняется.)

ООО «Шаньдун Тоуиго» — пищевые продукты

Члены ассоциации

Предприятие по производству консервированного супа из баранины. (включено в реестр)

EXTENSION

Смежные отрасли · Медицинские материалы

В баране ценно не только мясо для супа — из производственной цепочки выросло ещё одно направление, лидирующее в стране.

Шаньдунская компания «Хайдикэ» по производству медицинских изделий, ООО

Члены ассоциации

Основная продукция — медицинские кетгутовые нити (рассасывающиеся хирургические шовные материалы), синтетические рассасывающиеся нити из высокомолекулярных полимеров, высокоточные хирургические иглы и одноразовые медицинские расходные материалы; компания объединяет исследования и разработки, производство и продажи. По данным открытых публикаций, её мощности по выпуску кетгута занимают первое место в мире, налажено промышленное сотрудничество более чем с 30% известных мировых фабрик шовных нитей; продукция экспортируется более чем в 110 стран и регионов. Компания имеет сертификаты ISO13485, CE (ЕС), FDA (США), GMP (Бразилия), является национальным высокотехнологичным предприятием и «специализированным, изысканным, самобытным, инновационным» малым и средним предприятием провинции Шаньдун.

Председатель совета директоров и генеральный директор:Чэн Гуанци (ведущий специалист промышленности «Тайшань» провинции Шаньдун, 2017 год)

Мощности по выпуску кетгута — первые в миреЭкспорт в 110+ странНациональное высокотехнологичное предприятиеПровинция Шаньдун: «специализированное, изысканное, самобытное, инновационное»

Отрасль хирургических шовных нитей уезда Шаньсянь

Хирургические шовные нити (в просторечии — кетгут) — одна из профильных отраслей уезда Шаньсянь. По сообщению газеты «Хэцзэ жибао», на долю шести предприятий уезда по производству шовных нитей приходится более 80% национального рынка высококачественных хирургических нитей, а годовая стоимость выпуска составляет около 300 млн юаней; согласно другим сообщениям, рассасывающиеся кетгутовые шовные нити занимают более 70% национального рынка. Это типичный пример расширения производственной цепочки супа из баранины в сторону биомедицинских материалов.

RESTAURANTS

Ресторанные заведения · закусочные с супом из баранины

«Саньичунь» (Чжоу цзи)

Члены ассоциацииСтаринный бренд

Линия передачи: Чжоу Юнци — Чжоу Баоцунь — Чжоу Дунъянь — Чжоу Тун (четвёртое поколение). В 2019 году зарегистрирован бренд «Саньичунь» (Чжоу цзи); в декабре 2023 года Чжоу Дунъянь включён в шестую партию представительных наследников нематериального культурного наследия провинциального уровня провинции Шаньдун; разработана продукция — консервированный шаньсяньский суп из баранины.

«Саньичунь» (Доу цзи)

Члены ассоциацииСтаринный бренд

Линия передачи: Доу Баодэ — Доу Гуймин — Доу Юн — Доу Цзяньфэн (четвёртое поколение). В 2002 году товарный знак «Саньичунь» был недобросовестно зарегистрирован в другом регионе; Доу Гуймин заявил возражение, и в декабре 2005 года Государственное управление промышленности и торговли признало регистрацию недобросовестной и отказало в её утверждении; в январе 2006 года право на товарный знак было возвращено.

Суп из баранины «Цзыли»

Члены ассоциации

ООО «Шаньсянь Цзыли» по управлению предприятиями общественного питания, основано в 1980 году мастером супа государственного высшего разряда Мэн Чжаомином; компания учреждена в 2000 году; имеет заведения «Цзыли Цюаньвэй» (закусочная с супом из баранины) и ресторан «Цзыли Фэнвэй».

Закусочная с супом из баранины «Лаоу»

Члены ассоциации

Филиал на Сянъянсилу: уезд Шаньсянь, дорога Сянъян, торговый центр «Хуанья» (городской филиал), западнее южного входа; часы работы 06:30–15:00. Имеется также филиал на Шуньшидунлу (дорога Шуньши, средний участок, 50 метров к востоку от больницы «Дунда», южная сторона дороги).

Суп из баранины «У Лаогуй»

Члены ассоциации

Магазин на дороге Сянъянсилу, уезд Шаньсянь.

«Шаньчживэй»

Члены ассоциации

«Шаньчживэй» — шаньсяньский суп из баранины и печёные булочки (филиал «Сянситинъюань»); расположен в уезде Шаньсянь, на улице Юаньи, вблизи перекрёстка дорог Даньчжоулу и Шуньхэдунлу.

Приведённый выше реестрсоставлен без ранжирования и приоритетови содержит только объективные сведения, без оценок и рейтингов; информация о членах постоянно обновляется, приветствуются дополнения и исправления.

MEMBER SHOWCASE

Достижения членов

От старинной марки до наследия нематериальной культуры, от консервного производства до глобального рынка — каждый шаг предприятий-членов является примечанием к индустрии шаньсяньской баранины.

Источник изображения: СМИ

Компания «Шаньдун Байшоуфан»

В 1999 году была запущена линия по производству супа из баранины в твердом виде, в 2000 году основана компания; три серии продуктов — консервированный суп из баранины, твердый суп из баранины, изделия из вареного мяса — более двадцати наименований, продаются в 21 провинции (автономном районе, городе центрального подчинения) по всей стране; в 2024 году признан "Хэчжэской старинной маркой".

Предприятие председателя (головное предприятие)Хэцзэская старинная маркаПолная производственная цепочка

Источник изображения: СМИ

Шаньдунская промышленная группа «Даньян Цяньцю»

Платформа государственного капитала уезда, создающая единую цепочку «шесть в одном»: «сохранение породы и разведение — умное животноводство — глубокая переработка — холодная цепь логистики — ресторанная сеть — культурный туризм», инвестирующая в строительство культурно-промышленного парка супа из баранины, продвигающая лицензирование коллективного товарного знака и промышленные услуги.

шесть в одномКультурно-промышленный парк баранины

Источник изображения: Dazhong News

ООО «Шаньдун Тоуиго» — пищевые продукты

Основан госпожой Цзи Юймэй, придерживается древнего стандарта «только первый котел старого бульона, заканчивается, когда бульон иссяк»; открыла 7 ресторанных сетей в Хэцзэ и Шаньсяне, а также построила современный завод консервированных продуктов площадью 5000 квадратных метров, консервированный суп из баранины и ресторанная сеть развиваются параллельно.

Консервированный бараний супМастерская нематериального культурного наследия ХэцзэМастерская нематериального культурного наследия провинции Шаньдун

Шаньдунская компания «Хайдикэ» по производству медицинских изделий, ООО

«Другая сторона» цепочки производства баранины — производство медицинского кетгута занимает первое место в мире, продукция экспортируется в более чем 110 стран и регионов, предприятие является национальным высокотехнологичным предприятием, специализированным и уникальным МСП провинции Шаньдун, предприятием-газелью провинции Шаньдун.

Мощности по выпуску кетгута — первые в миреЭкспорт в 110+ странНациональное высокотехнологичное предприятие

Источник изображения: Хэцзэ Культура и Туризм

«Саньичунь» (Чжоу цзи)

Технология бренда началась в 1807 году, в 1935 году основан бренд «Саньичунь», передается уже четвертому поколению; в 2013 году включен в репрезентативный список провинциального нематериального культурного наследия; в 2023 году Чжоу Дунъянь включен в шестую партию репрезентативных наследников провинциального нематериального культурного наследия провинции Шаньдун.

Провинциальное нематериальное культурное наследиеСтаринный бренд

Суп из баранины «Цзыли»

Основан в 1980 году национальным шеф-поваром супа высшего класса Мэн Чжаомином, в 2000 году создана компания «Шаньсянь Цзыли Ресторанное управление», в настоящее время имеет рестораны «Цзыли Цюаньвэй Янжоутан» и «Цзыли Фэнвэй Шифу».

основан в 1980 годугосударственный мастер супа высшей категории

Вступление в ассоциацию и использование коллективного товарного знака

«Шаньсяньский суп из баранины» — коллективный товарный знак; его использование регулируется Законом о товарных знаках и правилами управления использованием коллективных товарных знаков.

STEP 01

Подача заявления

В секретариат ассоциации подаются заявление о вступлении и базовые материалы: свидетельство о регистрации юридического лица, разрешение на производство и др.

STEP 02

Проверка материалов

Ассоциация в соответствии с уставом и правилами управления проверяет квалификацию, условия производства и соблюдение стандартов.

STEP 03

Подписание договора и лицензирование

После успешной проверки подписываются «Обязательство о саморегулировании» и лицензия на использование коллективного товарного знака.

STEP 04

Ежегодный самоаудит

Проводится ежегодная проверка саморегулирования; при нарушении правил или утрате соответствия требованиям лицензия приостанавливается или прекращается в установленном порядке.

О специальном знаке географического указания:Для соответствующих предприятий ассоциация может оказать содействие в законном обращении в Государственное ведомство интеллектуальной собственности за специальным знаком географического указания — этоадминистративное действие уполномоченного ведомства, а ассоциация лишь предоставляет услуги и консультационное содействие.